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鸿餐的钵钵鸡底料有哪些口味的?
钵钵鸡算是四川最有名的小吃了，其简单快速的吃法让我流连忘返，我记得好像只有一个红油口味，现在有三种口味了，红油味最经典，微辣但是特别香，藤椒味特别麻辣，小朋友和老人可以吃五香味。
超级好吃！如果爱吃藤椒味的一定要试试这款底料，自己在家做量足又干净。
鸡汁藤椒味汤汁制作：底汤5升（3斤）藤椒油2勺，芝麻油3勺，碎红色小米椒20克（不吃辣椒可加入红色甜椒）碎绿色青椒30克，盐糖味精鸡精适量，炒好的芝麻随意添加。
对于喜欢吃藤椒味钵钵鸡的人来说，这款底料就是最好吃的，但也有喜欢麻辣口味的。
当然可以用一次性的冒牌底料来做这种钵钵鸡，根据自己的喜好，可以添加不同的菜品，自己在家就能撸串。而且方法也很简单。
钵钵鸡底料1 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。
钵钵鸡是哪个地区的美食呢?钵钵鸡调料有哪些味道?
1、此外，钵钵鸡的摆盘也有一定的讲究。通常，陶钵会被放在一个竹编或藤编的篮子里，周围还会摆放一些蔬菜或水果作为装饰。这种摆盘方式不仅增加了菜品的观赏性，也让人在品尝美食的同时能感受到一种四川特有的生活气息。
2、红油味道确实很香，是香辣味，碗里都有很厚一层红油和芝麻，吃起来很香，有点辣，是川式的香辣，吃得很爽口。藤椒味是我个人偏爱的，我觉得藤椒味道的麻辣味浓，浓浓的藤椒味，也不错。
3、首先，从口味上来说，乐山钵钵鸡的味道可以用“麻辣鲜香”四个字来形容。它的麻辣味来自于四川特有的红油辣椒和花椒，这两种调料的巧妙搭配使得钵钵鸡的味道既有麻感又有辣味，***着舌尖上的味蕾，让人回味无穷。
桃子姐钵钵鸡调料兑多少水比例是什么?
克钵钵鸡配料需要放**一斤**的水。如果想要更浓郁的味道，可以放一斤半到两斤的水。制作步骤根据不同口味有不同做法，可自行调整。
川娃子藤椒钵钵鸡调味料兑水的比例为1：1。在食材清单方面，需要准备藤椒钵钵鸡调味料、各种蔬菜调料食材、各种肉类洗净切块、竹签一把以及凉开水1000ml。
芝麻酱、辣椒油、香菜、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油等调料混合，并加入熬好的鸡汤搅拌均匀。 为了方便快捷地制作钵钵鸡，市场上出现了专门的钵钵鸡调料，用户只需将调料按比例与水混合，便可轻松制作出美味的钵钵鸡。
将山奈30克，八角20克，花椒、桂皮、陈皮、丁香和 孜然粒 各10克，包在布袋里封好放入锅里，再在汤里加白胡椒粉和盐各10克、白醋5毫升。
钵钵鸡冷串串调料一般用冷开水或者矿泉水，也可用温开水调制，不会影响口味。
配料：鹌鹑蛋、鸡胸肉、豆皮、豆卷、鸡肝。辅料：豆酱、酱油。酥鸡的制作步骤如下：准备好竹签和各种自己喜欢的食材。将所有材料切片，备用。取一个大锅，水烧开后加入少许盐，然后加入所有食材焯一下。
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