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路边摆摊卖钵钵鸡怎么卖?哪里可以学到相关的卖钵钵鸡的经验?
1、怎么卖?摆摊当然是用小吃车卖啦!不过建议最好还是租个小门市哦,毕竟躲城管还是很困难的。想要学习钵钵鸡的相关经验,可以去乐山的唐记钵钵鸡看看,这家钵钵鸡是乐山口碑最好的钵钵鸡了,本地人都爱吃,老板非常热心,你可以和他交流一下经验心得,相信会对你有帮助的。
2、学钵钵鸡就到专业的烹饪学校,只有在专业的烹饪学校里全面学习,才能学到更好的技术。因为钵钵鸡的适口性、亲民性、平民化,所以它尤其适合小本创业。我时常看到路边一辆小推车,几个大盆泡上不同味道的钵钵鸡,一晚上就卖光了。所以学习钵钵鸡相当有前途,也是特别适合创业。
3、当然是去钵钵鸡的发源地去学习,如果条件允许的话。一些特色的小吃,只有在当地,才能学到它的精髓,当地的鸡,辣椒,调料都是独一无二的。如果没有条件,那么去钵钵鸡卖的最好的一家店学习也可以,可以问一问,要不要学徒,看有没有什么***的机会,先去看看。
4、学钵钵鸡的时间在3-5天,根据同学们学习的品种和要求可以调整,总之一句话,学会为止。钵钵鸡的学习费用不高,普通钵钵鸡培训费用在数千元,另外有套餐选择,比如选择冷串串的系列培训,学会系列套餐,给同学们更多的经营渠道,比单纯的钵钵鸡提高了几个档次,套餐费用也会更低,可以具体去问问。
5、熬制老汤:老汤是制作 钵钵鸡的关键,选用农村放养的土鸡1只和猪大骨2根,将土鸡宰杀处理清洗干净,砍成两半,猪骨洗净,冷水入锅,再加入料酒、葱段和姜片,大火煮开后撇去浮沫。
6、古真记钵钵鸡很正宗,在这吃过钵钵鸡,吃起来确实是很好吃,并且在招收学员呢。
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