简略信息一览：
铍铍鸡做法
1、大锅盛冷水10升左右（家庭做可减少水量，后面的布包调料也可减半），放入破成两半的鸡和两根猪大骨，加入30克生姜，煮开以后撇去泡沫。
成都什么地方有好吃的?
春熙路也被外人誉为了百年金街，这里有著名的大牌聚集，也有成都最古老的小吃。当然啦，作为著名的美女之都，春熙路也是成都美女最集中的地方之一。 （2）建设路 被誉为“好吃嘴天堂”的成都，有很多小吃街，其中有一条被评为“中国特色商业街”，同时也是成都第二大商圈。
锦里：位于成都市区的***旁边，是一条充满古色古香的街道。这里汇集了各种成都特色小吃，如龙抄手、夫妻肺片、串串香等，让你在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的川西风情。 宽窄巷子：这是成都最具代表性的老街区之一，也是游客们必去的景点。
宽窄巷子：这是成都最具代表性的老街区之一，保留了明清时期的建筑风格。在这里，你可以品尝到正宗的川菜，如麻辣火锅、串串香等。此外，还有许多特色的小吃摊贩，如龙抄手、甜水面等。 锦里古街：这是一条充满古色古香的商业街，街道两旁有许多具有四川特色的店铺，如茶馆、酒楼、手工艺品店等。
成都，作为美食之都，拥有众多令人垂涎的餐饮场所。以下是一些好吃的地方推荐。锦里古街和宽窄巷子 这两个地方是成都著名的旅游景点，也是美食聚集地。锦里古街内有各种四川特色小吃，如麻辣烫、龙抄丝等。而宽窄巷子除了保留传统的老成都建筑外，还有许多特色小吃和餐厅，如担担面、麻婆豆腐等。
成都的小吃有什么好吃的地方在哪里锦里小吃街-热闹非凡，美食荟萃成都的著名景点之一的锦里，不仅是一个拥有传统四川建筑风格的古街，更是一个美食天堂。街上遍布了各种小吃，眼花缭乱，应有尽有。烤鱼、麻辣烫、龙抄手、火锅等四川特色美食一应俱全，使锦里小吃成为成都人和游客必去的地方。
如果你来到成都市区，不妨去尝尝这些好吃的美食。第一：锦里步行街锦里步行街是成都最具代表性的古街之一，这里有各种小吃、美食，以及传统的茶文化。凉粉、火锅、串串香、兔头等美食汇聚在这里，让你大饱口福。同时，这里汇集了众多茶馆，让你品尝到正宗的成都名茶。
各地的冷锅串串多少钱一串,都有什么食材做的?都有蘸料么?
-5元不等，食材多了，蔬菜。面食、肉等等都有。当然要有蘸料不然吃着怎么会有味道。
冷串串的食材可以根据自己的口味进行选择，一般包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡翅、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸭血、豆皮、豆腐等。切好食材 将食材切成适当大小的块状，以便于烧烤和食用。调制蘸料 将芝麻酱、辣椒酱、酱油、醋、花生粉、蒜泥、姜末等调料混合在一起，搅拌均匀，制成蘸料。
蘸料 卤串可以不用敲料，也可以用，但是我们一般都需要备着，常用敲料有，红油、暮茄酱、甜面酱，花生酱，芝麻酱等等。
串串香蘸料有：油碟蘸料、干蘸料、麻辣蘸料、鲜香蘸料等。油碟蘸料 油碟蘸料是串串香中非常受欢迎的一种蘸料，它主要由食用油、芝麻、花椒油等组成。这种蘸料能够很好地包裹食材，让串串香的口感更加滑嫩，并且增加香味。
冷锅串串是一种源自中国四川的街头小吃，以其麻辣鲜香、方便快捷而深受欢迎。与传统火锅不同，冷锅串串是将各种食材串在竹签上，放入已经调制好的辣汤中煮熟，然后捞出食用。以下是一些吃冷锅串串时推荐的必备食材：肉类食材：牛肉：选择牛腱子、牛肉丸或者牛肉片，肉质鲜嫩，容易入味。
冷锅串串香底料配方做法是怎么样的
1、冷锅串串底料配方和做法如下：冷锅串串香做法：主料：四川麻辣火锅底料，老汤，猪子骨，老鸭。辅料：米酒，白糖，味精，生抽，花椒，干辣椒，麻油。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，姜，蒜，牛油。具体步骤：热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后将干辣椒和花椒略过油捞起待用。
2、- 香菜：1个 - 香果头：1小把 - 生姜：适量 - 大蒜：适量 色拉油烧至九成热后冷却至三成热，倒入其他油，化开后油再烧至九成熟，冷至六成热放入香料炸干捞出。
3、麻辣火锅底料、麻辣烫和冷锅串串 做法 1．干辣椒用清水煮4分钟，捞出来沥干水分。五香料在水里泡10分钟。2．用刀将煮透的辣椒切成碎末。3．大葱切段，姜、蒜和洋葱切末。2/3碗油烧热后，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末爆香。4．滤出葱、姜、蒜和洋葱，只留油在锅里。
4、步骤：猪大骨、鸡架子放入锅内，加水烧开，去血水待用。锅内放入 6 斤水（水要一次加足），放入烫过水的猪大骨，鸡架子，放入姜片、花椒、胡椒、大火烧开，转小火烧 2 小时左右。熬煮过程中不要加水以保持原味（若一定须加水要加热开水）煮时浮渣要捞除。熬好的高汤，撇去浮油保温待用。
四川美食有那些
1、一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。 三：担担面，四川非常普遍的传统面食小吃，面条细致爽滑，臊子肉质香酥，口感咸鲜微酸辣，十分入味爽口。
2、担担面：源自四川成都和自贡的地方特色面食，其历史悠久，闻名遐迩。它的名字来源于过去挑夫们挑着担子沿街叫卖的面食，具有鲜明的地域特色。 夫妻肺片：这是一道源自成都的经典菜肴，由郭朝华和张田政夫妇共同创制。它以其独特的风味和精湛的技艺，成为四川菜中的佼佼者。
3、钟水饺——钟水饺以其全猪肉馅料而闻名，不添加其他蔬菜，皮薄馅嫩。食用时搭配特制的红油，味道鲜美可口。叶儿粑——叶儿粑使用当地特色大叶仙茅叶包裹，内含咸甜两种馅料，口感独特，适合所有年龄层。
4、水煮牛肉 水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。此菜由四川自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验，坚持改进创新。叶儿粑 叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。
5、麻辣火锅 麻辣火锅被誉为四川最具代表性的美食之一。它以辣椒和花椒为主要调料，让人在辣的***中感受到美食的独特魅力。配上丰富的蔬菜、肉类和海鲜，让食客一饱口福。麻辣香锅 麻辣香锅是四川独特的烹饪方式，将各种食材放入香辣的锅中煮熟，再配上香料和调味料。
6、四川省以其丰富多彩的美食而闻名，是中国八大菜系之一川菜的发源地。四川美食以麻、辣、鲜、香著称，使用了大量的辣椒、花椒和其他香料，创造出独特的口味。
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