东方广场摆摊钵钵鸡

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简略信息一览：

• 1、最详细钵钵鸡配方,可以拿去开店啦

最详细钵钵鸡配方,可以拿去开店啦

1、钵钵鸡的做法 锅中放入适量清水，放入葱段和姜片，放入鸡腿煮熟，大约10分钟，用筷子插入没有血水即可，捞出鸡腿进入冷水中，然后捞出沥干，将鸡腿肉拆下来，切成片待用。

2、钵钵鸡冷串串的制作过程如下：准备好食材和一把竹签。底料我用了两包拉面说红油串串捞面的底料，一包的底料不太够。

3、步骤九：将食盐 料酒 生抽 白糖 香油 鲜贝露 味极鲜酱油 辣椒油 花椒油，按照自己的 口味添加完毕，搅匀，即制成一盆钵钵鸡汤料。步骤十：加入已经做熟的食材，放入冷汤中。

4、钵钵鸡的做法 锅中放入适量清水，放入葱段和姜片，放入鸡腿煮熟，大约10分钟，用筷子插入没有血水即可，捞出鸡腿进入冷水中，然后捞出沥干，将鸡 腿肉拆下来，切成片待用。

5、调钵钵鸡调料时，有高汤调味最好，没有也可以用开水加入鸡精和味精、蚝油1勺作为汤底。

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