雁江乐山钵钵鸡

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简略信息一览：

乐山甜皮鸭、乐山钵钵鸡、清溪叶儿粑、苏稽米花糖、夹江豆腐乳、峨眉山茶、峨眉糕、马边绿茶、跷脚牛肉、犍为茉莉花茶。乐山甜皮鸭：乐山甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。

乐山特产一：乐山豆腐脑乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。

（图片来源网络，侵删）

乐山干绍面乐山干绍面是四川乐山十大名小吃排名榜上的一道面食类美食，在乐山当地可谓是家喻户晓。干绍面最好的就是面中无汤，吃时不仅有面的嚼劲，更有肉和芽菜的脆香，每一根苗条都很入味。

跷脚牛肉：跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。

乐山牛肉干：乐山牛肉干选用上等牛肉为原料，经过特殊工艺处理，口感劲道，肉香浓郁，是旅游休闲时的好零食。夹江蜜桔：夹江蜜桔以其皮薄多汁、酸甜适口而著称，是当地的一大水果特产。

（图片来源网络，侵删）

乐山特产一：乐山豆腐脑乐山豆腐脑是四川乐山的特色小吃之一。豆腐脑上有深红色的辣椒配绿色的香菜或芹菜，色香味俱全。乐山豆腐脑的制作方法与传统意义上的开封豆腐脑有着本质的区别。

1、最佳回复网友：白宰鸡具有色.香.味.形.质.色泽红亮，麻辣浓郁，鲜香纯正是：乐山正宗白宰鸡乐山味道地方特色菜一一经典代表作。后人王汁水有专业的.成熟的技术。

2、甄姬在乐山有很多分店，我推荐这家靠近老公园的。虽然门面不算宽敞，但是吃完饭可以逛逛公园，最直观的感受乐山晒太阳摆龙门阵的慢生活。其他施舍鸡推荐：叶的叫花鸡：哪个叫花鸡最好吃？乐山的每个人大概都有自己的答案。

3、是的，乐山的钵钵鸡确实是出名，特别是古真记钵钵鸡更是全国闻名，店里吃钵钵鸡的人真的是超多，而且钵钵鸡也确实是好吃。

4、说到吃钵钵鸡的店，乐山最有名的应该算连锁的叶婆婆了，也是游客口中的网红店。开水鸡钵钵鸡不想凑热闹的可以选择这家开水鸡，乐山本地朋友推荐的，可以放心去绝对不会坑你。

四川乐山十大名小吃包括：乐山豆腐脑、乐山烧烤、乐山甜水面、乐山炸酱面、乐山麻辣烫、乐山串串香、乐山鱼火锅、乐山烤鱼、乐山香辣蟹、乐山糯米饭。

乐山十大必吃美食如下：乐山甜皮鸭甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。

豆腐脑：乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。钵钵鸡：钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。

甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市著名美食，乐山十大知名小吃之一。甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。

麻辣烫：麻辣烫登过不少的电视节目，在全国各地扬名，让各地美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干碟或者油碟。乐山人吃麻辣烫的次数，绝不亚于重庆人吃火锅，麻辣烫店更在乐山遍地开花。

乐山十大必吃美食有：苏稽米花糖、乐山烧烤、麻辣烫、雪魔芋烧鸭、峨眉鳝丝、叶儿粑、跷脚牛肉、油炸串串、乐山钵钵鸡、狼牙土豆。

乐山甜皮鸭甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。

以下是一些乐山市著名的美食：乐山棒棒鸡：乐山棒棒鸡是乐山市特色小吃之一，以其麻辣鲜香、口感细腻而闻名。棒棒鸡的制作过程独特，先将鸡肉煮熟，然后用特制的棒棒敲打鸡肉，使鸡肉变得松软，再加入各种调料拌匀。

乐山火锅：乐山火锅是四川火锅的一种变体，以其麻辣鲜香而闻名。它的特点是选用新鲜的牛肉、羊肉、海鲜等食材，配以辣椒、花椒等调料，烹饪出浓郁的火锅汤底，再将食材放入锅中煮熟，口感鲜美。

乐山钵钵鸡：钵钵鸡听名字就觉着很新奇，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。“属于川菜系。而钵钵鸡，则是乐山吃货们的顶级标配首选。

钵钵鸡是乐山的传统小吃，历史悠久，深受四川人民喜爱。其关键在于藤椒油的运用，这种油几乎就是为了钵钵鸡而特别制作的。制作简单，可以根据个人喜好自由添加配料，是乐山当地极为受欢迎的美食，如今已遍布整个四川。

1、乐山最好吃的钵钵鸡店是一个主观问题，每个吃货心目中都有自己的最爱。叶婆婆钵钵鸡：地址在东大街41号，生意火爆，节假日排队更是常态。

2、乐山钵钵鸡叶婆婆钵钵鸡地址：东大街41号无人不知、不人不晓的叶婆婆，开了40多年，从路边摊经营成连锁店，从乐山走向全国，早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚，一到节假日更不得了，排队排到天荒地老，本地人都要绕道走。

3、乐山钵钵鸡的叶婆婆钵钵鸡最有名。叶婆婆钵钵鸡这家店开了40年，从路边摊经营成了连锁店，从乐山卖到了国外，一共有七家直营店，每天人气爆棚，一天要卖10万串以上。叶婆婆钵钵鸡味道引导潮流，如今有三个口味。

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