宜宾第一家正宗乐山钵钵鸡团购

简略信息一览：

1、我是好吃嘴，还是觉的解放前，四十年代乐山一带卖钵钵鸡肉的刘老外孙儿：夹江王汁水.王鸡肉较正宗，选用土鸡，配用27种天然草药，加上精心制作，白宰鸡成品具有麻.辣.鲜.香.醇之特点。吃后难忘啊一一正宗的乐山味道。

2、苏稽的跷脚牛肉：苏稽跷脚牛肉是一家快餐餐馆，位于乐山市。跷脚牛肉不仅汤汁醇厚、味道鲜美，而且还可以祛寒。因为它的源头来自乐山的苏稽镇，因而又被称之苏稽一绝。西坝的豆腐：西坝豆腐是四川乐山名吃。

（图片来源网络，侵删）

3、乐山名小吃有跷脚牛肉、西坝豆腐、乐山甜皮鸭、乐山豆腐脑、乐山钵钵鸡等。跷脚牛肉跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。

4、棒棒鸡据说有很复杂的制作程序，其中一项就是用木棒敲打，好象说是更容易进味。我觉得味道也没什么特别，不过我很喜欢吃胡记的无骨凤爪和郡肝，他们调的蘸水是自己家里无论如何也调不出来的。

5、钟水饺。古时也称水角。成都著名小吃之一。始于光绪十九年。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、馅嫩、味鲜的特点。蛋烘糕。

（图片来源网络，侵删）

“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。

四川乐山夹江好吃的美食——名小吃：熟食乐山白宰鸡.钵钵鸡——经典代表为四川名小吃“王汁水”。好吃的跷脚牛肉——虽说店多还是东门口那家不错——非物质文化遗产。

四川的特色小吃有串串香、担担面、四川冒菜、乐山钵钵鸡、糖油果子、九尺板鸭、桂花陶瓷、军屯锅盔、简阳羊肉汤、甜皮鸭、白宰鸡、灯影牛肉、宜宾燃面。

罗江豆鸡这道菜是四川省罗江县有名的素菜。以大豆为主要原料，磨成豆浆。制成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。色泽棕黄，柔软，干香，咸鲜。牛奶汤面奶面是四川邛崃县汉族特色小吃。

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