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简略信息一览:
钵钵鸡都有哪些口味?
钵钵鸡菜品包括各种荤菜、素菜,有牛肉、排骨、丸子、脆肠、郡肝、毛肚、黄喉、鸭肠、千层肚、鹅肠、午餐肉、风爪、鸡翅、鱿鱼、海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等。
有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民***命名为优质名小吃。
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钵钵鸡的荤菜菜品大概有:牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、猪耳朵、猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鱼皮、火腿、午餐肉、基围虾、牛肉丸、鱼丸等。
钵钵实际上就是瓦罐,一个字说两遍会显得非常的可爱亲切。钵钵鸡就是在钵钵内,插满竹签,吃起来也非常的方便而且还别又一番趣味。
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