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四川著名小吃:钵钵鸡的由来
钵钵鸡起源于四川，最初是将鸡放入瓦罐后加入各种香料制作而成，而四川方言中钵钵是瓦罐的意思，所以使用瓦罐装的鸡肉又被称之为钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。
在四川众多著名小吃中，钵钵鸡以其悠久的历史和独特的风味脱颖而出。它起源于四川乐山，并在成都发扬光大，成为川菜系中的一道佳肴。 钵钵鸡的特点在于其别致的命名和制作方式。所谓“钵钵”，指的是瓦罐。
钵内盛放以麻辣为主的各种佐料，鸡肉被切成片状，煮熟后晾凉，再加入各种调料拌匀，最后装入陶钵中盛放，因此得名钵钵鸡。钵钵鸡是四川乐山的一种传统名小吃，属于川菜。从清代流传至今已有上百年的历史。
其实钵钵在四川话里面就是代表着瓦罐的意思，是指用瓦罐装的鸡，所以把它称之为钵钵鸡。
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
邛崃那家钵钵鸡最好吃
1、以下是一些邛崃市特色最好吃的餐馆：廖记餐馆：位于邛崃市临邛镇，是一家以川菜为主的中高档餐馆。以其特色的麻辣味道和精致的菜品而闻名，推荐菜品有麻辣火锅、椒麻鸡、红烧肉等。
2、甜皮烧鸭：兴贤街的一家，具体名字我忘了 4，钵钵鸡：很多地方的都还不错 ...在平乐去的话，就可以吃“碗碗羊肉”和“毛血旺”，这是非常有名的了，其他小吃就和邛崃市区的大同小异了。
3、美食：主厨蒋福明；餐厅——福明江牛肉；电话13438982003临邛钵钵鸡配料：生态土鸡、盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白糖等。
4、胃笑·开水鸡钵钵鸡 地址：翰园街79号 这家店主推钵钵鸡和开水鸡，不用等很久，就餐体验很不错。钵钵鸡的汤底很香，菜品浸泡三分钟，入口才最入味，属于越吃越辣，越辣越想吃的那种。
成都环球中心附近有嘉洲叶婆婆钵钵鸡店?
1、饕林餐厅（春熙路店）、小龙坎火锅（全球旗舰店）、嘉州叶婆婆钵钵鸡（成都太古里店）住宿推荐：成都尼依格罗酒店：成都锦江区红星路三段1号国际金融中心3号楼 公园中的城市，城市中的公园。
2、对于不太能吃辣，但又想尝试成都辣味美食的游客，钵钵鸡可能是个不错的选择。人气品尝地：嘉州叶婆婆钵钵鸡、乐山鲜知味钵钵鸡、钵问·就是乐山钵钵鸡 担担面担担面是成都的美食名片之一，因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名。
3、叶婆婆钵钵鸡 好多小伙伴千里迢迢到乐山都要去吃的钵钵鸡，近几年在成都开了分店后，就受到了疯狂追捧！电子科大建设巷小吃街1号附19号 人均：42元 何师傅鸡翅包肥肠 一度被列为建设巷三大小吃之一和排队霸主。
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