钵钵鸡的正宗做法的***

接下来为大家讲解钵钵鸡的正宗做法的***，以及钵钵鸡的做法步骤窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、钵钵鸡的正宗做法

钵钵鸡的正宗做法

接下来我就给大家分享正宗钵钵鸡的详细教程。首先我们把串钵钵鸡的竹签煮一下，水开之后把竹签反复煮个五六分钟就可以了，这一步主要是给竹签杀菌。不讲究形式的，可以不用竹签，煮好的竹签起锅放凉备用。

钵钵鸡的做法锅中放入适量清水，放入葱段和姜片，放入鸡腿煮熟，大约10分钟，用筷子插入没有血水即可，捞出鸡腿进入冷水中，然后捞出沥干，将鸡腿肉拆下来，切成片待用。

将上面红油钵钵鸡的的做法中换成藤椒油即可，也可以用花椒和藤椒一比二的量，洗净，放入温水中浸泡，泡出麻味。用泡的藤椒和麻椒的水，再加上上述除红油以外的所有调料，再加入藤椒油，麻香味更足。

钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。

再撒上芝麻和装饰的辣椒。呵呵。家里自用的钵钵鸡就好了。回答者：zyzz858 - 助理 *** 6-10 04：59 楼上的差不多是对的。

关于钵钵鸡的正宗做法的***，以及钵钵鸡的做法步骤窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。