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太和板面为什么没有像黄焖鸡米板那样遍布中国?
太和板面为什么没有像黄焖鸡米板那样遍布各地呢？因为和黄焖鸡米饭的商业模式不一样，所以注定做不到全国。太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是太和的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。
因地域原因和羊肉板面本身原料和制作工艺负复杂，所以板面出了太和县和周围几十公里区域，都成了牛肉板面了。可以说只要是当地有吃面的饮食习惯，太和板面都能够有很大的客户群体。太和板面以味道鲜香、浓厚、辣而不燥、油而不腻的特点而成为安徽省阜阳市太和县的特色面食。
安徽板面面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。河北的地域还有面粉质量都很好，所以做出来也很好。安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，属于安徽菜。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。
的小酥肉，黄焖鸡（人民路三连坑的***寺门口）时间：中午12点—2点 猪蹄 （三高门口往南一点的路口） 时间：11点开始 五香狗肉 （北岗楼往北去一点） 时间：11开始 锅癸（音）---人民路西三连坑附近路南有一家锅癸店。 大十街路口也有一家。 河北庆丰路路口。
包龚宇 红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。逍遥鸡 逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。
、 宿州路国元证券旁有个老夫妻卖的炸臭豆腐相当不错！41。阜南路市体育馆大门右边北京包子店的包子挺不错~~不过味道不如几年前啦（应该是老板换了吧）42。
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