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- 1、四川特色美食
四川特色美食
四川美食特色有哪些 一:四川火锅,以“鲜”“香”“麻”“辣”著称,火锅菜品多种多样,种类达到了上百种。 二:麻婆豆腐,四川省传统名菜之一,由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成,突出了川菜“麻辣”的特点,口感顺滑。
龙抄手,龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
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麻辣鸡是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。味道鲜辣入口鲜麻,口感脆香,味感超棒,光想想就流口水的一种菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品,但是也不能多吃哦。棒棒鸡 棒棒鸡是四川特色菜肴。
担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。龙抄手 龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。
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