简略信息一览：
乐山有什么做钵钵鸡好吃的餐馆?
张公桥钵钵鸡是乐山非常有名的一家钵钵鸡店，位于市中心地带，店面虽小，但是生意非常好。这里的钵钵鸡选材讲究，鸡肉鲜嫩，调料香辣适口，是品尝正宗钵钵鸡的好去处。峨眉山脚下钵钵鸡 这家店铺位于峨眉山脚下，环境优美，风景宜人。
乐山港唐记钵钵鸡：位于乐山市市中区乐山港东大街，是乐山市钵钵鸡的老字号之一，有着较高的知名度和口碑。叶婆婆钵钵鸡：位于乐山市市中区人民南路，是乐山市著名的钵钵鸡品牌之一，以其独特的口味和品质吸引了众多食客。
红星桥钵钵鸡： 这家店铺位于乐山市中区红星桥附近，是一家专门做钵钵鸡的老字号。这里的钵钵鸡色泽红亮，香气扑鼻，吃起来既麻又辣，非常过瘾。店家还提供各种免费配菜，如豆芽、黄瓜条等，增加了食物的层次感。牛华八婆钵钵鸡： 牛华八婆在当地非常有名，它的钵钵鸡味道地道，是许多食客的心头好。
第三家是乐山市沙湾区的“张记钵钵鸡”。这家店虽然规模不大，但是口碑非常好。他们的钵钵鸡选用的是当地的土鸡，肉质鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱和花椒粉，味道鲜美。店内环境干净整洁，服务员态度亲切，价格也非常实惠，深受当地居民的喜爱。第四家是乐山市五通桥区的“李记钵钵鸡”。
例如，“乐山钵钵鸡大王”、“乐山钵钵鸡小馆”等，都是在网络上有一定知名度的餐厅。总的来说，乐山有许多餐馆和小吃摊点提供美味的钵钵鸡，无论是在景区还是市区，你都可以找到一家适合自己口味的餐馆。在品尝钵钵鸡的同时，还可以欣赏乐山的美景，体验当地的风土人情，让你的味蕾和心灵都得到满足。
乐山钵钵鸡 叶婆婆钵钵鸡 地址：东大街41号 无人不知、不人不晓的叶婆婆，开了40多年，从路边摊经营成连锁店，从乐山走向全国，早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚，一到节假日更不得了，排队排到天荒地老，本地人都要绕道走。
钵钵鸡给乐山带来多少收益
1、钵钵鸡给乐山带来80%收益。根据相关***息查询显示：钵钵鸡店生意非常不错，据调查，每天销量突破万元的有一家，其他几家营业额也在5000左右。
2、乐山钵钵鸡的叶婆婆钵钵鸡最有名。叶婆婆钵钵鸡这家店开了40年，从路边摊经营成了连锁店，从乐山卖到了国外，一共有七家直营店，每天人气爆棚，一天要卖10万串以上。叶婆婆钵钵鸡味道引导潮流，如今有三个口味。除了红油、藤椒，还新推出了蒜香味，偏爱她家薄饼，一口气吃三盘。
3、钱是能赚的，但相比冷锅串串来说，就逊色多了！因为我们这边小吃街上，就有人在做这类的小吃。钵钵鸡的生意，就相对惨淡一些了。一个是味道比不上串串，另一个是经营方式、店面形象方面，也有点“落后”。
4、钵钵鸡来源于四川乐山，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民***命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。
5、古真记钵钵鸡个人认为。这家的钵钵鸡更好吃。
乐山钵钵鸡有哪家好吃?
张公桥钵钵鸡 张公桥钵钵鸡是乐山非常有名的一家钵钵鸡店，位于市中心地带，店面虽小，但生意兴隆。这里的钵钵鸡选材讲究，鸡肉鲜嫩，调料香辣适口，是品尝正宗钵钵鸡的好去处。 峨眉山脚下钵钵鸡 这家店铺位于峨眉山脚下，环境优美，风景宜人。
乐山港唐记钵钵鸡：位于乐山市市中区乐山港东大街，是乐山市钵钵鸡的老字号之一，有着较高的知名度和口碑。叶婆婆钵钵鸡：位于乐山市市中区人民南路，是乐山市著名的钵钵鸡品牌之一，以其独特的口味和品质吸引了众多食客。
红星桥钵钵鸡： 这家店铺位于乐山市中区红星桥附近，是一家专门做钵钵鸡的老字号。这里的钵钵鸡色泽红亮，香气扑鼻，吃起来既麻又辣，非常过瘾。店家还提供各种免费配菜，如豆芽、黄瓜条等，增加了食物的层次感。牛华八婆钵钵鸡： 牛华八婆在当地非常有名，它的钵钵鸡味道地道，是许多食客的心头好。
四川乐山有哪些好吃的美食店子推荐
漫舍私房菜 漫舍私房菜是一家***了川菜、粤菜、湘菜等多种菜系的私房菜馆，位于乐山市的一个安静小区内。这里的菜品种类丰富，无论是喜欢麻辣的食客还是偏爱清淡的食客都能在这里找到满意的选择。漫舍的“椒麻鸡”是一道招牌菜，鸡肉鲜嫩多汁，配上特制的椒麻酱，让人回味无穷。
峨眉山温泉饭店 - 虽然位置不在乐山市区中心，但峨眉山温泉饭店距离乐山不远，是一处结合了自然风光和温泉享受的度假胜地。这里的餐厅不仅食物美味，而且周围环境宁静，非常适合情侣约会。嘉定坊 - 这是一个集文化、美食、购物为一体的综合性旅游区。
乐山小吃：乐山有许多小吃摊位，提供各种各样的美食。在乐山市中心的夜市上，有一家名为“乐山小吃街”的店铺非常受欢迎。这里汇集了乐山的各种特色小吃，如麻辣烫、串串香、烧烤等。顾客可以在这里品尝到正宗的乐山小吃，感受到浓厚的地方风情。无论是当地人还是游客，都会对这里的美食赞不绝口。
李记串串香 串串香是四川的一种街头小吃，以其方便快捷和丰富的口味受到欢迎。李记串串香在乐山有多家分店，提供各种肉类、海鲜和蔬菜串，搭配特制的辣椒和花椒油，让人一吃难忘。峨眉酒家 峨眉酒家位于峨眉山脚下，提供正宗的峨眉山特色菜肴。这里的菜品选材讲究，烹饪技术精湛，尤其擅长使用当地的山珍野味。
乐山钵钵鸡的详细做法?
乐山钵钵鸡摆摊创业配方 制作方法：干小米概100克入瑞水煮5分钟捞出利细制成鞋把辣雅，胡入2斤熟菜油下粗把辣椒开小火炒10分钟成红油关火备用。
把1500克的鸡宰杀后去毛内脏，而后洗干净，放锅中煮1个小时，将鸡捞出。锅里的汤加猪棒骨500克继续熬1个小时。把鸡捞出后沥干水分，去除鸡的骨头切成片。把鸡片放盆内加入精盐25克，红油辣椒70克，花椒粉10克、白糖10克、味精10克全部拌匀，装在瓷陶罐上桌，并配一碗鸡汤。
鸡腿 1只 鸡翅 4个 鸡胗 3个 葱姜蒜 适量 海带 鹌鹑蛋 藕片 鸭血 西兰花 秋葵 木耳 配菜随你高兴 钵钵鸡的做法 香料图，太多了，不想一个个的打，爆图。你家里如果没有这么多香料，就有什么放什么即可。
准备鸡爪、翅尖、鸭胗、藕片、海带、豆皮、土豆或其他食材，洗净，切片，荤菜需要提前腌制码味。将准备好的食材烫熟，视切片的大小，决定煮制时间。一般荤菜在沸水中煮3分钟左右，素菜烫煮1分钟左右。烫熟后，捞起。素菜可在冷水中冰一下，以保持其鲜脆。最后穿上竹签。
乐山钵钵鸡的制作过程：主料：鹌鹑蛋300克、鸡胸肉500克、豆皮20克、豆卷40克、鸡肝100克。辅料：豆瓣酱2勺、酱油1勺。准备竹签和各种你爱吃的食材。所有食材切片切块处理好待用。取一个大锅，水开后加入少许盐，下入所有食材汆烫熟。
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