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简略信息一览：
四川的钵钵鸡为什么要叫钵钵鸡呢
钵钵鸡名称来源于鸡肉的盛放方式。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，将去骨鸡片加入各种调料凉拌起来，再装入陶钵中盛放，所以被称为钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
因为虽然没有鸡，但是做法根一些有鸡的菜品步骤差不多，所以叫钵钵鸡。也是本地的一种风俗吧，一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。
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钵钵鸡的名字可能源于其特色装盘方式。通常，鸡肉被盛放在一种名为“钵”的容器中，这种传统的陶制或木制容器在四川等地使用广泛，因而赋予了这种菜肴独特的名称。
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