乐山钵钵鸡风味特点

今天给大家分享乐山钵钵鸡风味特点，其中也会对乐山钵钵鸡配方资料的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

钵钵鸡起源于四川，最初是将鸡放入瓦罐后加入各种香料制作而成，而四川方言中钵钵是瓦罐的意思，所以使用瓦罐装的鸡肉又被称之为钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。

在四川众多著名小吃中，钵钵鸡以其悠久的历史和独特的风味脱颖而出。它起源于四川乐山，并在成都发扬光大，成为川菜系中的一道佳肴。钵钵鸡的特点在于其别致的命名和制作方式。所谓“钵钵”，指的是瓦罐。

（图片来源网络，侵删）

钵内盛放以麻辣为主的各种佐料，鸡肉被切成片状，煮熟后晾凉，再加入各种调料拌匀，最后装入陶钵中盛放，因此得名钵钵鸡。钵钵鸡是四川乐山的一种传统名小吃，属于川菜。从清代流传至今已有上百年的历史。

其实钵钵在四川话里面就是代表着瓦罐的意思，是指用瓦罐装的鸡，所以把它称之为钵钵鸡。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

（图片来源网络，侵删）

1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

2、正确答案：四川钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

3、钵钵鸡是四川乐山的一种传统名小吃，属于川菜系。这道小吃有着上百年的历史，起源于清代。它以陶器钵为容器，装载着用麻辣调料和其他多种调料拌制的鸡肉片，吃的时候可以搭配面食。

4、钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。这道菜有着上百年的历史，制作方法是将去骨鸡片与麻辣调料拌匀，再添加多种调料，最后放入陶器钵中。钵钵鸡的特点是皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。

5、钵钵鸡是四川成都的汉族特色小吃，属于川菜系。源于四川乐山。

最佳回复网友：夹江王汁水.王鸡肉外公刘钵钵鸡肉成立于1946年，乐山土桥街。外公首次提出：乐山味道定义及白宰鸡发源地故乡是乐山...后人王汁水通过三代人勤奋，热情，不骄，不躁创造出著名老店一一夹江王汁水。

最佳回复网友：白宰鸡具有色.香.味.形.质.色泽红亮，麻辣浓郁，鲜香纯正是：乐山正宗白宰鸡乐山味道地方特色菜一一经典代表作。后人王汁水有专业的.成熟的技术。

夹江王汁水.王鸡肉位于夹江东门口的一个巷子口子上，虽店面不大，但名气特别大，著名老店一一店面干净.卫生，老板为人热情...钵钵鸡的味道真的不错，就是不一样，特别好吃。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

钵钵鸡是四川传统的著名小吃，归属于川菜系列。从清代传承至今，钵钵鸡已有上百年的历史。它以陶制钵作为容器，装载着以麻辣为主要风味的调料，再加入去骨鸡片，搭配多种调味品拌匀而成。

钵钵鸡为一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

钵钵鸡是四川的传统名小吃，以其独特的川菜风味著称。它***用陶瓷器皿盛装，主要味道以麻辣为主，将鸡肉去骨切块，用竹签串起，浸泡在调料中，待鸡肉充分入味后，呈现出甜咸适中、皮脆肉嫩的口感。

钵钵鸡是源自四川的传统名小吃，归属于川菜系。这种小吃的历史悠久，可追溯至清代，已有上百年历史。制作钵钵鸡时，使用陶器钵盛放以麻辣为主要风味的佐料。

钵钵鸡的特色在于皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。钵钵鸡可以搭配奶汤面一起食用，别具风格。1990年，钵钵鸡获得成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民***命名为优质名小吃。

钵钵鸡是一种四川乐山的传统名小吃，属于川菜系。

比较有特色的如：祥和祥小吃里面的特色藤椒钵钵鸡。

关于乐山钵钵鸡风味特点，以及乐山钵钵鸡配方资料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。