文章阐述了关于钵钵鸡正宗，以及钵钵鸡正宗调料包的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
钵钵鸡哪个品牌的最正宗
1、第三家是乐山市沙湾区的“张记钵钵鸡”。这家店虽然规模不大，但是口碑非常好。他们的钵钵鸡选用的是当地的土鸡，肉质鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱和花椒粉，味道鲜美。店内环境干净整洁，服务员态度亲切，价格也非常实惠，深受当地居民的喜爱。第四家是乐山市五通桥区的“李记钵钵鸡”。
2、唐记钵钵鸡：这是一家位于乐山的老牌钵钵鸡店，历史悠久，口碑极佳，是当地人和游客的首选。保定钟楼附近小吃街：保定市钟楼附近的小吃街有很多家小吃店和餐馆，其中不乏口碑极佳的钵钵鸡店。北京品味轩餐饮管理有限公司：这是一家提供钵钵鸡培训的机构，学员可以学习到正宗的钵钵鸡制作技术。
3、古真记钵钵鸡很正宗，在这吃过钵钵鸡，吃起来确实是很好吃，并且在招收学员呢。
四川成都市有哪些正宗的钵钵鸡比较好吃?
龙抄手 成都龙抄手不仅以其招牌抄手闻名，其钵钵鸡也是一绝。这里的钵钵鸡色泽红亮，辣而不燥，香气扑鼻，是来成都必尝的美食之一。蜀九香火锅店 蜀九香火锅店的钵钵鸡选用上等食材，搭配秘制红油和各种香料，使得这道菜品既保持了传统的麻辣口感，又增添了几分创新的味道，深受食客喜爱。
陈麻婆豆腐（多个分店）：陈麻婆豆腐是成都非常有名的老字号餐馆，除了招牌的麻婆豆腐，这里的钵钵鸡也非常受欢迎。鸡肉鲜嫩，调料入味，辣而不燥，是不少食客的必点菜品。龙抄手（多个分店）：龙抄手是成都的另一家知名连锁餐厅，以小吃著称。
慢慢的把鸡骨全部去掉，这样吃起来更方便，更爽口，别人背起四处叫卖，而她屈把钵钵鸡配上邛崃的清汤面，这样就更美味了。所以“清汤面钵钵鸡”就成一对了。邛崃钵钵鸡的获奖荣誉 黄维忠的钵钵鸡在1990年成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人名***命名为优质名小吃。
成都的钵钵鸡以麻辣味为主，鸡肉鲜嫩，配以豆芽、豆皮等蔬菜，再淋上特制的红油调料，味道鲜美。此外，成都还有许多知名的钵钵鸡品牌，如“龙抄手”、“蜀九香”等，这些品牌的钵钵鸡口味地道，深受食客喜爱。乐山：乐山是钵钵鸡的发源地之一，这里的钵钵鸡有着悠久的历史和独特的风味。
钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
成都梁家巷8中勘测设计院旁边小弟钵钵鸡相当的好吃。
乐山钵钵鸡哪家最有名
第三家是乐山市沙湾区的“张记钵钵鸡”。这家店虽然规模不大，但是口碑非常好。他们的钵钵鸡选用的是当地的土鸡，肉质鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱和花椒粉，味道鲜美。店内环境干净整洁，服务员态度亲切，价格也非常实惠，深受当地居民的喜爱。第四家是乐山市五通桥区的“李记钵钵鸡”。
张公桥钵钵鸡是乐山非常有名的一家钵钵鸡店，位于市中心地带，店面虽小，但是生意非常好。这里的钵钵鸡选材讲究，鸡肉鲜嫩，调料香辣适口，是品尝正宗钵钵鸡的好去处。峨眉山脚下钵钵鸡 这家店铺位于峨眉山脚下，环境优美，风景宜人。
乐山钵钵鸡的叶婆婆钵钵鸡最有名。叶婆婆钵钵鸡这家店开了40年，从路边摊经营成了连锁店，从乐山卖到了国外，一共有七家直营店，每天人气爆棚，一天要卖10万串以上。叶婆婆钵钵鸡味道引导潮流，如今有三个口味。除了红油、藤椒，还新推出了蒜香味，偏爱她家薄饼，一口气吃三盘。
在乐山众多钵钵鸡店中，如果要挑选一家最有名的，那么叶婆婆钵钵鸡无疑是其中的佼佼者。首先，从历史和口碑上看，叶婆婆钵钵鸡拥有深厚的底蕴。这家店起源于乐山市，历经数十年的发展，已经成为了乐山小吃的一张名片。
其次，乐山市还有一家非常有名的钵钵鸡店叫做“周哥钵钵鸡”。这家店已经传承了几十年的钵钵鸡制作技艺，所有的食材都是当地的新鲜***购，味道非常正宗，特别适合那些喜欢浓郁口感的人士。最后要介绍的是位于市郊的“韩大妈钵钵鸡”。
钵客藤椒钵钵鸡最有名。比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
正宗钵钵鸡的做法?
1、钵钵鸡的做法图解1鸡腿焯水；热水下锅，放入鸡腿、葱姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、料酒、盐，煮熟，鸡腿撕成小块。钵钵鸡的做法图解2小碗里准备好辣椒粉、盐、芝麻；锅里入油，炸香麻椒、花椒，将油倒入辣椒碗中，一边搅拌一边倒油。
2、主要食材：钵钵鸡调料1包、鸡腿150g、牛肉150g、鹌鹑蛋13个、西兰花100g、金针菇80g、莴笋80g、藕100g、方竹笋50g、绿豆芽60g、土豆80g、木耳50g、火锅脆皮肠2根等。 做法步骤： 第1步、鸡腿洗干净以后，放入加了料酒和姜粉的水中煮熟。 第2步、钵钵鸡调料备用。 第3步、鸡腿熟了捞出切片备用。
3、煮鸡腿的肉汤晾凉，去掉葱和姜，放入盆里备用。将食盐 料酒 生抽 白糖 香油 鲜贝露 味极鲜酱油 辣椒油 花椒油，按照自己的 口味添加完毕，搅匀，即制成一盆钵钵鸡汤料。加入已经做熟的食材，放入冷汤中。
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