乐山钵钵鸡地理标志

今天给大家分享乐山钵钵鸡地理标志，其中也会对乐山钵钵鸡口味的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、展开全部乐山美食排行榜前十名，按顺序排名为：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串、马村鱼头、苏稽米花糖、峨眉鳝丝、马边抄手、乐山绵绵冰。

2、乐山甜皮鸭甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎，在全国也有众星捧月的待遇。

（图片来源网络，侵删）

3、跷脚牛肉：跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。真是安逸惨了。

4、豆腐脑：在四川乐山，豆腐脑以其鲜红的辣椒和翠绿的香菜或芹菜相映成趣，成为当地特色风味小吃。钵钵鸡：起源于乐山的钵钵鸡，以其独特的名字和红黄相间的瓷质龙纹瓦罐吸引着食客。鸡肉串制后，浸泡在各种风味的佐料中，既美味又充满情趣。

5、豆腐脑：乐山豆腐脑，作为四川乐山的特色小吃，以其豆花上红辣椒与翠绿的香菜或芹菜相映成趣，色泽、香味、口感俱佳。钵钵鸡：源自四川乐山的钵钵鸡，以其独特的名字和新奇的吃法吸引着食客。鸡肉串串浸泡在麻辣的佐料中，食客可以自取自食，既满足味蕾，又增添了一份情趣。

（图片来源网络，侵删）

6、乐山，位于四川省南部，是一座历史悠久的文化名城。乐山不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富的美食文化。以下是乐山美食排行榜前十名：乐山豆花：乐山豆花是乐山的一道特色小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆花的制作工艺独特，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等多道工序制成。

1、四川乐山的钵钵鸡最出名。钵钵鸡是一种四川乐山的传统名小吃，属于川菜系列，历史悠久。钵钵鸡是用瓷器盛上麻辣为主的料汁，用去骨的肉食、蔬菜搅和而成，荤素搭配，吃起来肉质鲜嫩、麻辣鲜香、油艳欲滴，甜咸诱人，别具风味。乐山钵钵鸡味道极为之鲜，而且，卤味也特别的浓。

2、第一家是乐山市区的“乐山钵钵鸡”。这家店创立于上世纪80年代，已经有几十年的历史了。他们的钵钵鸡选用新鲜的鸡肉，配以特制的辣椒酱和花椒粉，味道鲜美，辣而不燥。店内环境干净整洁，服务态度也非常好，深受当地居民和游客的喜爱。第二家是乐山市中区的“老李钵钵鸡”。

3、叶婆婆钵钵鸡。叶婆婆钵钵鸡是四川叶婆婆餐饮管理服务有限公司旗下连锁小吃品牌，成立于2015年，80年的乐山犍为街头，一位挑起扁担走街串巷卖小吃的妇人，是那个时候当地好吃嘴都记忆犹新的。

4、钵钵鸡是成都的特色小吃，近年来在当地非常受欢迎。这种小吃的名称本身就充满好奇感，它以麻辣为主要风味的调料。食材经过特殊加工后，用竹签串起来，晾凉后浸泡在各种口味的调料中，顾客可以自取自食。

1、峨眉豆腐乳：峨眉豆腐乳是乐山市峨眉山特产，***用优质黄豆为原料，经过发酵、腌制而成。它味道鲜美，咸香适中，可以作为下饭的小菜，也可以用来调味增香。夹江竹笋：夹江县因得天独厚的自然环境，出产的竹笋肉质鲜嫩，味道清香。夹江竹笋可以加工成笋干、笋丝等多种产品，是乐山地区的一大特色食品。

2、五通桥豆腐乳，四川省乐山市五通桥区特产，中国国家地理标志产品。五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳，得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉，五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷，朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。

3、乐山甜皮鸭：乐山甜皮鸭是当地的一种传统特色小吃，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道香甜而受到欢迎。它的制作工艺独特，先将鸭子烤制至半熟，再涂抹上特制的甜味酱料继续烤制，使得鸭皮酥脆可口。

4、叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。清溪叶儿粑的特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙。苏稽米花糖：苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇，故得其名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。

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