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简略信息一览：
- 1、钵钵鸡是什么
- 2、钵钵鸡底料能够自己配吗?
- 3、钵钵鸡是啥
钵钵鸡是什么
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
该句话的意思如下：“一元一串的钵钵鸡”并不是指某种特定的食物，而是一种流行的叫卖方式。钵钵鸡是四川乐山的一种传统小吃，最初是以鸡肉为主要食材，现在已经演变成包含各种肉类和素菜的美食。
钵钵鸡是源自四川的传统小吃，属于川菜范畴。这道菜有着上百年的历史，起源于清代。它使用陶制钵皿装载，以麻辣为主要风味的调料，搭配去骨鸡片和其他多种调味料拌匀而成。
钵钵鸡底料能够自己配吗?
1、姜片适量、鸡精10克、干辣椒10克，鸡粉20克、盐适量（调到有一定的咸味就可以了）。将10斤清水烧开，加入调味料，香料包熬制10分钟，下入需要烫熟的串串烫熟即可。将烫熟的荤素串串放入事先调好的底汤中即可。
2、步骤九：将食盐 料酒 生抽 白糖 香油 鲜贝露 味极鲜酱油 辣椒油 花椒油，按照自己的 口味添加完毕，搅匀，即制成一盆钵钵鸡汤料。步骤十：加入已经做熟的食材，放入冷汤中。
3、料酒、酱油、糖、盐、火锅底料、白熟芝麻。这个具体比例取决于每个人的口味，所以在实际生产中多尝试，准备自己喜欢的口味。尤其是红油的烹饪和选择最为关键。新手可以直接换成火锅底料。
4、今天小编有幸找到钵钵鸡的底料配方，特地分享给大家，希望大家可以自己尝试做做。
5、步骤2 鸡翅在表面划上两刀，方便入味 步骤3 锅中烧开水，将所有食材煮熟。
6、因为你的老师特别喜欢吃钵钵鸡。所以你这次去看他的时候，当然是可以给他带一些调料，这主要就是因为你的老师喜欢吃，而你只要带一些调料，价格不贵，还可以看得出你的用心。
钵钵鸡是啥
1、钵钵鸡是哪里的特产钵钵鸡是一种四川乐山的传统名小吃，属于川菜系。
2、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
3、钵钵鸡是源自四川的传统小吃，属于川菜范畴。这道菜有着上百年的历史，起源于清代。它使用陶制钵皿装载，以麻辣为主要风味的调料，搭配去骨鸡片和其他多种调味料拌匀而成。
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