今天给大家分享宁大乐山钵钵鸡，其中也会对乐山钵钵鸡家常做法的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
四川钵钵鸡调料配方
将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。
乐山钵钵鸡的汤料可以放盐、味精、鸡精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、鸡汤、姜葱汁、酱油、芝麻等，钵钵鸡是四川传统名小吃，麻辣是其较为突出的口味特点。
（图片来源网络，侵删）
第四步：准备油泼辣子、辣椒面、美人椒、朝天椒、蒜泥、洋葱丁、花生碎、熟芝麻、盐，食用油烧热淋入所有配料中。第五步：使用花椒，大料。香叶，桂皮，香叶，生抽，蚝油，盐熬至卤汁），老汤中加入少许盐、糖调味，烧开。
关于宁大乐山钵钵鸡和乐山钵钵鸡家常做法的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于乐山钵钵鸡家常做法、宁大乐山钵钵鸡的信息别忘了在本站搜索。
（图片来源网络，侵删）
