简略信息一览：
- 1、湘菜钵子菜食谱大全
- 2、气锅鸡的做法?
- 3、全鸡怎么炖好吃家常做法
- 4、蟠龙菜的家常做法
- 5、这是什么植物?(图)
- 6、钵钵鸡有哪些菜
湘菜钵子菜食谱大全
湘菜钵子菜有茶油蹦蹦蛙、筒子骨烧豆腐、钵钵土酱干、牛腩烧牛排、土家烧老鸭、巷子姜辣鸡等。
常德钵子菜 主料：猪肉500克，梅干菜50克。调料：茶油100克，料酒8克，盐2克，味精1克，姜8克，蒜瓣10克，酱油8克，桂皮5克，香叶6克，清汤250毫升。
小炒黄牛肉：这是湖南的一道特色菜，黄牛肉可炒食也可炖汤。小炒黄牛肉口感软嫩，香辣可口，非常开胃。 红烧鱼：湖南人年夜饭中不可或缺的一道菜，通常选用鲤鱼。红烧鱼口感香咸嫩滑，微带辣味，寓意年年有余。
湘菜食谱有：剁椒鱼头、钵子菜、腊味合蒸、香辣猪脚、永州血鸭等。剁椒鱼头 剁椒鱼头是一种特色湖南菜，在很多湘菜馆都能吃到这道菜。剁椒鱼头的口感：香辣鲜嫩，是非常不错的下饭菜。
气锅鸡的做法?
1、腌五花肉汽锅鸡的做法 步骤step 1 首先，我们要准备好建水紫陶汽锅一个，腌制好的五花肉，土鸡半只，葱，姜，少许食盐。步骤step 2 把鸡肉和腌五花肉分别浸泡在水里。
2、将鸡肉洗净，切成小块。冬菇先放入水中浸发，去蒂，一切两片、冬笋片洗净。汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。
3、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出备用。鸡块入锅氽过洗净挤干。装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材，一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。
4、做法：步骤1 焯水：土鸡（我买的菜市场32元一斤现杀的活母鸡），切块儿，放600-750克鸡肉入小美主锅，加水淹没，设定10分钟/温度 varma/反转小勺，水沸腾了就可以倒入网锅，清水下冲洗干净沥干，清空主锅。
全鸡怎么炖好吃家常做法
上海鸡饭堡的做法：鸡洗净抹干水斩块，加老抽半茶匙生粉一茶匙，捞匀泡油；下油二汤匙，爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙，加调味煮滚，慢火焖约十分，勾芡。
准备好全鸡一只。将全鸡清洗干净，剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。准备好葱、姜、蒜、豆瓣酱和一些自己喜欢吃的配菜待用。锅中放油，油温后，放入冰糖，小火融化。
用土豆炖鸡，又鲜又好吃。用料：土鸡一只，土豆两个，盐，老抽，葱姜等。
转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
蟠龙菜的家常做法
主料：猪肉（瘦）500克，肥膘肉250克，草鱼450克；辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉（蚕豆）100克；调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。
蟠龙菜（也称盘龙菜） 红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。
蟠龙菜的好吃做法是蟠龙茄子。主料：胡萝卜1小根、火腿80克、长茄子1根。辅料：水淀粉适量、生抽1汤勺、蒜半头、蚝油1汤勺、盐1小勺、姜1小块。
做法：①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
蟠龙菜的做法 主要原料 主料：猪肉（瘦）500克，肥膘肉250克，草鱼450克。辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉（蚕豆）100克。调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。
制作步骤：第一步：瘦肉用清水浸泡半个小时，泡出血水，连同肥肉一起放在搅拌机搅成肉泥。
这是什么植物?(图)
1、龙船花 龙船花（拉丁学名：Lxora chinensis）又名英丹、仙丹花、百日红，为茜草科龙船花属植物。植株低矮，花叶秀美，花色丰富，有红、橙、黄、白、双色等。
2、你好，这个是菊科植物藿香蓟，学名Ageratum conyzoides 一年生草本，高50一100厘米，有时又不足10厘稀疏的短柔毛且有***腺点，上面沿脉处及叶下面的毛稍多有时下面近无毛。
3、百香果，属西番莲科，原产於巴西，又称西番莲、西番果、时计果。多年生蔓性藤本的植物，在叶腋的地方会长出绿色的卷须，这绿色卷须是攀爬的工具。
4、这是茄科植物：龙葵。民间常叫这果实：黑莜莜。
钵钵鸡有哪些菜
1、钵钵鸡素菜有海带、木耳、香菇、海鲜菇、金针菇、平菇、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、凤尾等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。
2、钵钵鸡常用菜品有牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡爪、鸡心、鸭血等。牛肚 牛肚即牛胃。
3、此菜一听其名，就觉得很新奇以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
4、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
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