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简略信息一览：
钵钵鸡(美味的重庆特色小吃)
钵钵鸡和冷锅串串的区别是：钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是凉菜，而冷锅串串是热菜。钵钵鸡的由来 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。
足以说明重庆美食不仅样式非常多，而且也特别的美味。重庆最著名的一条小吃街就是解放碑小吃街了，特色美食很多，下面小编就来给大家简单介绍一下。
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钵钵鸡核心配方 钵钵鸡的汤料配方当然是根据食材进行的，两者相辅相成才能够做出好吃的钵钵鸡，关于汤料我们要为了口感好，也是需要做充分的准备。
钵钵鸡是四川传统式名小吃，食物丰富多彩，麻辣脆口的口味备受众多顾客的钟爱，实际上家里也可以制做出美味可口的钵钵鸡，我给各位共享一个专业版钵钵鸡。
从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
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涪陵特色美食：探寻重庆小吃之乡的美味佳肴 作为重庆市下辖的一个区，涪陵区不仅地理位置重要，交通便利，而且还拥有丰富多彩的特色美食。今天，我们就一起来探寻涪陵最有特色的美食，感受巴渝人的美食热情。
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