鸡脚做法钵钵鸡

接下来为大家讲解鸡脚做法钵钵鸡，以及鸡脚煲的做法***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、钵钵鸡的制作方法和配料

钵钵鸡的制作方法和配料

1、将油全部倒入打碎的料中，加入芝麻30克；静置放凉，密封发酵至第二天即可使用。

2、配料：鹌鹑蛋、鸡胸肉、豆皮、豆卷、鸡肝。辅料：豆酱、酱油。酥鸡的制作步骤如下：准备好竹签和各种自己喜欢的食材。将所有材料切片，备用。取一个大锅，水烧开后加入少许盐，然后加入所有食材焯一下。

3、鸡腿用清水洗干净。姜切片，葱切段。锅内放入清水，放入鸡腿，加入姜片和葱段一起煮。水开的时候，撇去浮沫，煮20分钟，鸡腿没有血水即可，捞出晾凉备用。鸡腿去骨头后将肉片成片备用。

4、钵钵鸡的制作方法：准备材料：鸡块、盐、料酒、生抽、泡椒、蒜头、小米椒、大葱、青红椒片、豆瓣酱、甜面酱。鸡肉剁成鸡块，再加料抓匀。锅烧热，加入适量的油烧热，再下入仔鸡。

5、配料：健壮仔公鸡 1只（约2000克） 红油辣椒50克花椒粉5克 精盐 20克 白糖10克 味精 5克制作程序 煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。切片。

关于鸡脚做法钵钵鸡，以及鸡脚煲的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。