符溪镇美食

简略信息一览：

• 1、乐山钵钵鸡的介绍

乐山钵钵鸡的介绍

1、四川传统名小吃。钵钵鸡一元一串，意味着每串的价格是人民币一元。这种小吃起源于乐山，属于川菜系，从清代开始流传，至今已有上百年历史。

2、抄手（饺子）：乐山的抄手与成都的抄手有所不同，更注重饺子的馅料和调味。饺子皮薄馅多，汤汁鲜美，是乐山人早餐和夜宵时的常选。钵钵鸡：这是一种将鸡肉切成小块，用特制的辣椒酱拌匀后放在钵中供食客食用的菜肴。

3、钵钵鸡是四川乐山非常出名的一种小吃，一吃就让人终身难忘。在成都的大街小巷都能看到钵钵鸡的身影。很多外地的小伙伴不敢轻易尝试钵钵鸡，虽然满满的红油看起来很有食欲，但是感觉它会非常的辣。

4、乐山s的美食遍布各区县，其中比较有名的有：苏集镇的跷脚牛肉、峨边彝族自治县的脱脱肉、五通桥区的西坝豆腐、张公桥美食街的甜鸭、钵钵鸡、冷锅鱼、东坡墨鱼、嘉州脆皮鱼、百仔。

5、大锅装满了牛肉+牛杂+牛肚等等，先要大口喝汤，舒爽清鲜好味，细嫩鲜美的鲜牛肉搭上毛肚、黄喉、牛肠、脑花等，再加一圈配菜，吃肉蘸着地道的乐山辣椒干碟才算拥有了灵魂。

6、钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。

关于符溪正宗钵钵鸡，以及符溪镇美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。