雅安正宗钵钵鸡在哪里吃最好

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简略信息一览：

1、上善佳的培训一直都做的不错，老妈蹄花也很有特色。好吃。

2、叶婆婆钵钵鸡：位于乐山市市中区人民南路，是乐山市著名的钵钵鸡品牌之一，以其独特的口味和品质吸引了众多食客。

（图片来源网络，侵删）

3、总之，在乐山洪雅吃到一碗正宗的钵钵鸡，可以让你感受到最地道的美食文化。

4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。执行和遵守钵钵鸡的各项经营管理体系。具备一定管理与市场竞争、组织营销及策划能力，以及良好的商业信誉。要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。

5、学钵钵鸡的时间在3-5天，根据同学们学习的品种和要求可以调整，总之一句话，学会为止。

（图片来源网络，侵删）

6、熬制老汤：老汤是制作钵钵鸡的关键，选用农村放养的土鸡1只和猪大骨2根，将土鸡宰杀处理清洗干净，砍成两半，猪骨洗净，冷水入锅，再加入料酒、葱段和姜片，大火煮开后撇去浮沫。

古真记钵钵鸡：位于乐山市市中区嘉定路，是一家有着悠久历史的钵钵鸡店，以其正宗的口味和优质的食材赢得了当地人和游客的喜爱。

乐山钵钵鸡的叶婆婆钵钵鸡最有名。叶婆婆钵钵鸡这家店开了40年，从路边摊经营成了连锁店，从乐山卖到了国外，一共有七家直营店，每天人气爆棚，一天要卖10万串以上。叶婆婆钵钵鸡味道引导潮流，如今有三个口味。

煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。调味装钵。

乐山钵钵鸡摆摊创业配方制作方法：干小米概100克入瑞水煮5分钟捞出利细制成鞋把辣雅，胡入2斤熟菜油下粗把辣椒开小火炒10分钟成红油关火备用。

叶婆婆钵钵鸡：此品牌源于乐山，是餐饮业的知名品牌。叶婆婆钵钵鸡在数千次的亲身炒作中凝聚了36味中华天然香料，川魂味道鲜美，是成都真正的老味道。

蜀中桃子姐。根据查询排行榜123网显示，钵钵鸡冷串调料蜀中桃子姐的好吃。在品牌价值、口碑评价指数评选出了2023年钵钵鸡排行榜，其中蜀中桃子姐投票榜排名第一，有19821票。

好人家好吃。好人家鸡调料根据查询用料更足，所以好吃。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。

蜀味集钵钵鸡调料是蜀味集老板经过多年实验试吃调味改良而制作出来的口味秘方。味道独特，口感比较好。

大约需要一个半小时到达雅安。如果它才过了10o时钟这个时候，你可以在旅游站门口乘坐小巴。只有旅游站可以到上栗，但是西门站不行t），大概5元或者7元（反正不超过10元）。在上栗下车大概需要半小时到40分钟。首先，在古镇吃午饭。

铁板烧要吃鱼、牛肉和腰片；串串烧则以牛肉、牛油、牛胸膘和猪舌为必点。吃一口牛油配一口土豆，是九襄人的秘密搭配。 1 铁板烧在早几年的时候，要吃交通西路的烂棚棚。

返回市区后，吃风味小吃，洋芋花花、臭豆腐、石记冰粉等等。第三天早上7点起床，至滨江路呼吸雨城新鲜空气，顺带打望雅女。午饭找一家一般的餐厅品尝雅鱼。如精神好可前往天全喇叭河或休息后准备返程。

吃在中国，味在四川！四川小吃包罗万象，小吃文化更是博大精深！下面是一些让人欲罢不能的八·一八四川特色小吃。波波鸡流传了上百年的浆果鸡，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成。

不过要给大家提个醒：正宗的雅鱼，头上有把“宝剑”，小心别吃了歪的。雅鱼古称“丙穴鱼”，也叫“嘉鱼”或“丙穴嘉鱼”，学名称“裂腹鱼”。主要产于青衣江上游和周公河内，尤以周公河所产的最正宗。

石棉枇杷。石棉枇杷，是四川省雅安市石棉县的著名特产，该品果大、味浓甜，果肉柔软多汁、可食率高，具有投产早、成熟晚（4月-7月***收、上市）。蒙顶甘露。甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。

砂锅雅鱼：这是雅安一道代表性的砂锅菜，将雅鱼、豆腐、蘑菇等食材放入砂锅中，慢火炖煮，味道鲜美。雅安炖鸡：选用当地土鸡，炖煮时加入雅安特产的花椒、黄姜、豆瓣酱等调料，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

汉源花椒：汉源花椒是雅安特产之一，以其独特的香气和味道而闻名。在雅安城区，你可以品尝到各种用汉源花椒制作的美食，如花椒鸡、花椒鱼、花椒豆腐等。

雅安特色美食有：砂锅雅鱼、阴酱鸡、挞挞面、木桶鱼、酥盒回锅肉、汉源坛子肉、荥经棒棒鸡、火锅牛肉粉等。

砂锅雅鱼：雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。挞挞面：挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史。

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