自家制作钵钵鸡调料

接下来为大家讲解自家制作钵钵鸡调料，以及自家制作钵钵鸡调料配方涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、钵钵鸡的制作配料

钵钵鸡的制作配料

1、配料：健壮仔公鸡 1只（约2000克） 红油辣椒50克花椒粉5克 精盐 20克 白糖10克 味精 5克制作程序 煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。切片。

2、钵钵鸡的底料是这样做的：准备鸡汤晾凉，放入红油，辣椒，再用精盐，白糖，鸡精定味，淋少许香油，然后撒入花椒面，熟芝麻即成麻辣味汁。

3、“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

4、配料：鹌鹑蛋、鸡胸肉、豆皮、豆卷、鸡肝。辅料：豆酱、酱油。酥鸡的制作步骤如下：准备好竹签和各种自己喜欢的食材。将所有材料切片，备用。取一个大锅，水烧开后加入少许盐，然后加入所有食材焯一下。

5、新手小白钵钵鸡配料做法，简单十步骤哦 主料：鸡腿400g、丝瓜300g。

关于自家制作钵钵鸡调料，以及自家制作钵钵鸡调料配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。