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• 1、传统钵钵鸡的做法

传统钵钵鸡的做法

1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。具体做法如下：主料：光仔鸡1个。

2、钵钵鸡的做法教程如下：工具/材料：莲藕、鹌鹑蛋、蟹***、西兰花、鲜虾、土豆、秋葵、蘑菇、钵钵鸡调味料、竹签、锅、水。准备好各种食材和钵钵鸡调味料。蟹***对半切开。莲藕切片。蘑菇对半切开。

3、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

4、钵钵鸡是一道源自中国四川省的传统菜肴，以其麻辣鲜香、肉质细嫩而闻名。

5、在调味上，需要用到大量的红油辣椒和花椒来创造出麻辣的效果，同时还要加入一些增香的调料如葱姜蒜等。在食材上，则要选择新鲜的鸡肉，最好是鸡腿或鸡胸肉，这样的肉质更加嫩滑多汁。

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