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简略信息一览：
乐山的甜皮鸭和钵钵鸡哪个好吃些?纠结症犯了
1、乐山美食推荐必吃是跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串等。跷脚牛肉：跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。
2、钵钵鸡：这是一种将鸡肉、黄瓜、豆皮等食材切成小块，然后用特制的辣椒酱拌匀的冷盘菜。钵钵鸡的关键在于其酱料，这种酱料通常由花椒、辣椒、蒜泥、姜末等多种调料制成，吃起来麻辣鲜香。
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3、张公碗：这是一道有着百年历史的传统小吃，主要原料是猪肉和猪血，加入豆腐、黄豆、辣椒等多种配料，经过慢火炖煮而成。张公碗色泽红亮，味道鲜美，辣而不燥，是乐山人早餐的常见选择。
4、乐山甜皮鸭：乐山甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。
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