自制钵钵鸡不辣调料做法

今天给大家分享自制钵钵鸡不辣调料做法，其中也会对自己做钵钵鸡调料的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

• 1、怎样制作钵钵鸡调料

怎样制作钵钵鸡调料

1、乐山钵钵鸡，这道名菜现在已经风靡全国，‘钵钵’两字是乐山的本土方言，意思是盛装食物的器皿，早些年，农家人把鸡肉煮熟之后，放进特制的香辣油料中浸泡，然后就成了钵钵鸡。

2、先把准备好的菜品清洗干净，煮好后分别用竹签串好，钵钵鸡的菜品也是非常多元化的，根据自己喜欢选择。有些菜品烹饪时间不宜过长，要脆才好吃。

3、鸡汁藤椒味汤汁制作：底汤5升（3斤）藤椒油2勺，芝麻油3勺，碎红色小米椒20克（不吃辣椒可加入红色甜椒）碎绿色青椒30克，盐糖味精鸡精适量，炒好的芝麻随意添加。

4、作为一个四川人，酸辣味的钵钵鸡可是我的最爱。

关于自制钵钵鸡不辣调料做法，以及自己做钵钵鸡调料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。