文章阐述了关于乐山钵钵鸡与串串香，以及乐山钵钵鸡香料配方的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
钵钵鸡和冷锅串串区别是什么?
1、原料不同：原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。口味不同：钵钵鸡一般是口味为红油麻辣和清香藤椒味。
2、钵钵鸡和冷锅串串有原料、口味、食用方法区别。原料：原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。
3、味道不一样：钵钵鸡的味道更佳偏向卤菜的味道，味道更加深入一些，而串串的味道还是更加偏向火锅一些，串串也是现煮的 味道更佳新鲜，钵钵鸡和串串在味道上就能吃出不同的地方，这也是成都人很熟悉的它们两者间的不同。
4、食用方式不同，冷锅串串是将串好的食材煮熟后，放入特制的调料中浸泡，食用时通常配有油碟或干碟；钵钵鸡是将食材煮熟后浸泡在特制的汤料中，食用时直接从汤料中取用。
5、钵钵鸡和冷锅串串的区别是：钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是凉菜，而冷锅串串是热菜。钵钵鸡的由来 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。
钵钵鸡和冷锅串串区别
1、钵钵鸡和冷锅串串区别是：食物生熟程度不同、食物种类不同、食用方法不同。
2、钵钵鸡和冷锅串串的区别：原料不同、口味不同、食用方法不同。原料不同：原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。
3、食用方式不同，冷锅串串是将串好的食材煮熟后，放入特制的调料中浸泡，食用时通常配有油碟或干碟；钵钵鸡是将食材煮熟后浸泡在特制的汤料中，食用时直接从汤料中取用。
4、钵钵鸡和冷锅串串的区别是：钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是凉菜，而冷锅串串是热菜。钵钵鸡的由来 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。
串串香和钵钵鸡有什么区别?
1、菜品方面有些类似，建议你最好是实地吃一下吧，说起来太空洞了。我们上海有几家“壹鼎旺”串串，上次和朋友刚刚去吃过，好吃，比传统的串串，更有特色。
2、钵钵鸡和冷锅串串有原料、口味、食用方法区别。原料：原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。
3、口味与食用状态：冷锅串串的味道更接近火锅，通常较为热烈麻辣，且提供即时烫煮的服务，食用时热度适中，可以搭配油碟或干碟调料。
4、钵钵鸡和冷锅串串特色：钵钵鸡特色 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
5、早期是把去骨的鸡拌上各种调料，然后放在一起凉拌，放在陶碗里更好。现代的施舍鸡和早期的区别在于原料的选择。现代施舍鸡的原料除了鸡片，还有鸡爪、鸡翅、鸡片和各种素菜。
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