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简略信息一览：
藤椒钵钵鸡底料和红油的区别?钵钵鸡底料专卖找鸿餐?
红油/钵钵鸡的做法 将半边鸡、大葱、姜放入锅中煮20分钟，再关火焖10分钟，把鸡肉拿出，冷水冲凉，待鸡肉放凉可以将鸡肉切片，之后放入钵钵鸡中一起食用，剔下的骨头可以放入锅中小火继续熬30分钟，熬成高汤。
钵钵鸡底料1 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。
你好，作为在乐山生活了近四十年的我，很认真地告诉你，比较有名的是乐山港附近东大街的叶婆婆，但是其实乐山钵钵鸡到处都是，味道都相差不大，图名气就是另外一回事了。
有谁想开小吃店吗?我这里有不错的项目
1、朋友，没有最好，只有更好；主要是一个地方一个风俗，先确定地点，才能决定当地开什么小吃店是受欢迎的，实地观察或者调研几家当地的小吃店就OK啊。
2、因此大家不用担心自己开小吃店没有手艺开不了，只要自己想开小吃店，那么只要认真学习几天就可以了。没手艺开什么店合适之滑雪设备店 2022年必火的创业项目之一，也是不需要什么手艺就能够开店的项目。
3、小项目对于店铺的要求就是市口要好、店面要小、人流量要大（这三者是相辅相成的，市口好势必带来大量客流，民以食为天，没有民，再好的食也无人问津。
4、看你在哪里了，简单的奶茶 ，手抓饼，红豆饼都是不错的选择。
5、关于日本料理，米线的小吃店这些都是低投资的小吃项目，且全程都有公司扶持，没有说需要太多经验。大离料理公司会对个人上培训料理上、店铺运营都有培训，完全不用担心没有小吃店的运营经验。
钵钵鸡推车摆摊一天卖多少串
1、一道菜在全国各地大规模的时兴，通过全国各地经营人的持续改进与结合自主创新，拓宽出不一样的口味。下边我便详细介绍一种参考结合了串串火锅的一些方式制做的钵钵鸡。
2、烤羊肉串是街头集市摆摊最常见的摆摊小吃，制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，一串的售价虽然各地不同，但基本利润还是非常可观的。
3、四川传统名小吃。钵钵鸡一元一串，意味着每串的价格是人民币一元。这种小吃起源于乐山，属于川菜系，从清代开始流传，至今已有上百年历史。
4、怎么卖？摆摊当然是用小吃车卖啦！不过建议最好还是租个小门市哦，毕竟躲城管还是很困难的。
5、钵钵鸡的配菜食材这块，与串串或火锅基本上是相通的，对菜品没有特殊要求，一般来说除开腥味不是特别重的海鲜类的，都可以用来做钵钵鸡。而且很多外地人对四川的钵钵鸡有误解，以为钵钵鸡只有鸡。
6、乐山钵钵鸡摆摊创业配方 制作方法：干小米概100克入瑞水煮5分钟捞出利细制成鞋把辣雅，胡入2斤熟菜油下粗把辣椒开小火炒10分钟成红油关火备用。
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