钵钵鸡直接调料里买么

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• 1、鸿餐是川味的好吃正宗钵钵鸡底料,调料哪里买?

鸿餐是川味的好吃正宗钵钵鸡底料,调料哪里买?

制作钵钵鸡调料时，有高汤调味最好，没有也可以用开水加入鸡精和味精、蚝油1勺作为汤底。

鸡汁藤椒味汤汁制作：底汤5升（3斤）藤椒油2勺，芝麻油3勺，碎红色小米椒20克（不吃辣椒可加入红色甜椒）碎绿色青椒30克，盐糖味精鸡精适量，炒好的芝麻随意添加。

当然可以用一次性的冒牌底料来做这种钵钵鸡，根据自己的喜好，可以添加不同的菜品，自己在家就能撸串。而且方法也很简单。

一锅正宗的冒菜，底料的作用只能占其50%，30%的取决于冒菜的汤料，用清水代替鲜汤永远实现不了冒菜鲜香的特点，厚重感和鲜香味将大打折扣。

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