新郑龙湖镇哪里可以摆摊

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简略信息一览：

• 1、冷串串的介绍

冷串串的介绍

1、冷串串是一种来自于重庆的火锅料理，在很多地方的餐厅都能看到。它的特点就是菜品是冷的，而不是像火锅那样热腾腾的。这样吃凉菜也可以吃到辣辣的感觉。

2、冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是***辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。

3、冷串串通常在夏季食用，将煮熟的食材放入冰镇过的调料中，使其迅速冷却。这样，食材在吸收调料味道的同时，还能保持凉爽的口感。在炎热的夏天，品尝一道冷串串，既能满足味蕾的需求，又能带来清凉的感觉，实为一种享受。

4、冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。

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