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简略信息一览：
香辣钵钵鸡作为一道很有水平的美食,怎样就可以做出和店里一样的口感...
1、所需食材钵钵鸡需要鸡汤、炒辣子和串串，所以食材要分开准备。辣酱需要的食材有辣椒面、十三香、玉米油、香叶、桂皮、花椒、八角、小葱、葱、姜还有一些调味料等，也可以根据自己的口味进行调整。
2、钵钵鸡怎样制作呢？香辣红油和麻辣汤料又该如何调配呢？冷锅串串从清朝广为流传至今已有几百年的历史时间。它的特点是皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适度。
（图片来源网络，侵删）
3、不如用清汤煮，然后放到香辣锅里蘸着吃，虽然味道没有那么弄好，但是整体上也不差。又或者自己准备两个锅，一个微辣一个香辣，这样在吃的时候也有了选择。
4、钵钵鸡是四川传统名小吃，食材丰富，香辣脆爽的口感深受广大消费者的喜爱，其实在家也能制作出美味的钵钵鸡，我给大家分享一个家庭版钵钵鸡。
盼之家味钵钵鸡调料好吃吗
钵钵鸡是一种很美味的食物 钵钵鸡其实就是一种调料，就是将这种调料调好之后，加入各种各样的食材，这样就组成了美味的食物。
（图片来源网络，侵删）
好吃。价格便宜，调味料足。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
钵钵鸡是传统的四川小吃，属于川菜。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。牛奶汤面配叫花鸡，别具一格。
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