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钵钵鸡底料怎么调?
洗干净的鸡肉放入锅里焯水,串好的蔬菜串放入沸水中烫熟,先把鸡肉放到开水锅里焯出血沫,烧开后小火煮20分钟(没有香料包,你就将就放十三香,然后就不用熬制了,直接煮菜品即可)。
底料我用了两包拉面说红油串串捞面的底料,一包的底料不太够。图示就是一包捞面里面的东西,里面还配了一包卤好的蔬菜,也可以串起来,单独放一边待会儿不用煮了。钵钵鸡底料也可以单独网上购买。
(图片来源网络,侵删)
早几年,大家对钵钵鸡还不是那么的熟悉,而更多的是需要到店品尝,钵钵鸡袋装底料也寥寥无几。
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