钵钵鸡火锅正宗做法

接下来为大家讲解钵钵鸡火锅正宗做法，以及钵钵鸡小吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、请问钵钵鸡的真正做法?

请问钵钵鸡的真正做法?

1、钵钵鸡的做法图解1鸡腿焯水；热水下锅，放入鸡腿、葱姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、料酒、盐，煮熟，鸡腿撕成小块。

2、钵钵鸡的制作方法如下：主料：鸡腿肉、鸡胗、海带、干木耳、藕。辅料：姜、蒜葱豆瓣酱、鸡汤、白糖、油辣椒、白芝麻、盐、花椒末、胡椒面。

3、关于钵钵鸡的香味，重要的秘方就是调料藤椒油的运用，藤椒油就是用藤椒果烹制而成的，用藤椒油做成的菜肴，有一种非常特别的清香味，而且又不会盖住食材本来的味道。

4、做法 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入清水没过鸡肉，放入八角、桂皮、葱段、姜片、黄酒一起煮至鸡肉刚熟即可，浸泡片刻后捞出自然晾冷，用刀切成片状。汤汁不要倒掉，晾凉后待用。

关于钵钵鸡火锅正宗做法，以及钵钵鸡小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。