文章阐述了关于乐山最好的钵钵鸡，以及乐山市最出名的钵钵鸡的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
请问乐山钵钵鸡哪家最好吃,正宗的,可以去学技术吗
1、既然学钵钵鸡要在四川学，那肯定要找四川好的烹饪学校了，0基础入学，多项小吃创业专业，快速教会你创业的技术，还有创业指导课程。
2、红星桥钵钵鸡： 这家店铺位于乐山市中区红星桥附近，是一家专门做钵钵鸡的老字号。这里的钵钵鸡色泽红亮，香气扑鼻，吃起来既麻又辣，非常过瘾。店家还提供各种免费配菜，如豆芽、黄瓜条等，增加了食物的层次感。
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3、综上所述，叶婆婆钵钵鸡在乐山钵钵鸡中享有盛名，无论是从历史口碑、味道品质、服务环境还是文化传承等方面来看，它都是乐山钵钵鸡中的佼佼者。
4、第三家是乐山市沙湾区的“张记钵钵鸡”。这家店虽然规模不大，但是口碑非常好。他们的钵钵鸡选用的是当地的土鸡，肉质鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱和花椒粉，味道鲜美。
5、这家钵钵鸡店以分量大、味道好而闻名，每碗钵钵鸡都是足足的一大碗，特别适合一家大小一起来分享。火锅底料与秘制酱料的配比极佳，能让你享受到正宗的乐山特色钵钵鸡。
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