文章阐述了关于冒菜调料做钵钵鸡，以及冒菜调料做钵钵鸡的做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
谁知道怎么做冒菜和(钵钵鸡)?
1、家庭版钵钵鸡 步骤牛肉洗净切片，加入一个蛋清、适量辣椒粉和花椒粉、淀粉、少许盐揉捏均匀，腌制20分钟后串上竹签备用。
2、调料汁：碗里放入芹菜粒、姜蒜水、葱花、香菜，两勺生抽加一勺蚝油加一勺花椒油加一勺花椒面加四勺钵钵鸡调料拌匀。 油热放入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜和火锅底料炒香。 倒入适量清水煮出香味，捞出料渣。
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3、辅料：钵钵鸡调味料一包。将各种丸子、亲亲肠鱼豆腐等食材准备好。将西兰花掰小块，金针菇去根清洗干净。
4、往冒（菜）锅里加入火锅底料一份，搅拌烧开。根据要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅。等待1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好。
关于冒菜调料做钵钵鸡，以及冒菜调料做钵钵鸡的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
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