乐山牛华钵钵鸡

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简略信息一览：

1、乐山豆腐脑乐山豆腐脑，牛肉味或酥肉味，搭配蒸牛肉和蒸肥肠，味道鲜美无比。乐山钵钵鸡乐山钵钵鸡，藤椒味，辣中带麻，口感丰富。乐山特色小吃，如薄饼、豆腐、煮粮粉、冰粉等。乐山甜皮鸭乐山甜皮鸭，皮脆肉嫩，甜而不腻，是乐山人餐桌上的必备佳肴。

2、张记牛肉馆以其正宗的四川牛肉而闻名，提供多种牛肉料理，如水煮牛肉、牛肉丝、牛肉面等。这里的牛肉鲜嫩多汁，搭配四川特有的麻辣调料，让人回味无穷。李老五串串香串串香是四川的一种特色火锅，李老五串串香提供的串串种类丰富，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。

（图片来源网络，侵删）

3、张公桥美食街是乐山最有名的美食集中地之一。这里汇聚了各种传统小吃和地方特色美食，如乐山烧烤、甜皮鸭、泡菜、豆腐脑等。张公桥美食街的小吃不仅味道纯正，价格也十分亲民，吸引了众多游客和当地人前来品尝。

4、张公碗是乐山非常有名的一家老字号餐馆，以其传统的泡菜和各种炖菜而闻名。这里的泡菜鱼、泡菜鸡等都是食客们的必点之选。餐馆的环境古色古香，给人一种回到旧时光的感觉，而且服务态度也非常好，是品尝乐山传统美食的绝佳之地。

乐山甜皮鸭乐山甜皮鸭，又被称为卤鸭子，是乐山的一大特色。它选用上等食材，经过精心烹饪，色泽诱人，不油不腻，皮酥略带甜味，香气扑鼻。每一口都能感受到肉质的细嫩和咸淡适中，让人回味无穷。乐山钵钵鸡钵钵鸡是乐山的传统小吃，历史悠久，深受四川人民喜爱。

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乐山本地人把甜皮鸭称为卤鸭子，这道美食是乐山的著名美味，不但在整个乐山地区，甚至是周边的眉山、彭山也可以吃到。乐山甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，成品鸭子色泽亮丽、不肥不腻、皮酥略甜、香气宜人，吃一口，肉质细嫩、咸淡适中，让人口齿留香、回味无穷。

第二种必尝美食是九江豆花。豆花是一种传统的中国甜品，但在乐山做得尤为出色。在这里，豆花有多重口味，有加有珍珠粉、清汤、红糖、蜂蜜、水果等。口感细腻滑爽，入口即化，绝对是一种让人念念不忘的佳肴。第三种美食则是水煮鱼。这是一道四川名菜，但在乐山做得更有特色。

1、展开全部乐山美食排行榜前十名，按顺序排名为：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串、马村鱼头、苏稽米花糖、峨眉鳝丝、马边抄手、乐山绵绵冰。

2、乐山甜皮鸭甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎，在全国也有众星捧月的待遇。

3、粉蒸牛肉：粉蒸牛肉是四川地区特色传统名菜，也是乐山的著名小吃之一。几十年来，盛名不衰。据说，国画***蜀人张大千曾亲自下厨，将“粉蒸牛肉”趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鲜香，回味无穷，众人赞不绝口。钵钵鸡：乐山特色小吃，味道香辣，百吃不厌。

2、甜皮鸭：乐山的甜皮鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，甜中带微辣，是当地非常受欢迎的一道菜。内江米粉：虽然名为内江米粉，但在乐山也非常流行。这种米粉以其细腻的口感和丰富的汤底而受到喜爱。泡菜：乐山的泡菜种类繁多，包括泡萝卜、泡豇豆、泡辣椒等，酸辣可口，是餐后的绝佳小菜。

3、首先，来到乐山，你绝不能错过的就是乐山的豆腐宴。乐山人对豆腐的喜爱几乎到了一种崇拜的地步，他们用豆腐做出了各种花样的菜肴。其中最有名的当属“乐山大豆腐”，这是一种用特制的嫩豆腐，切成大块，外皮煎至金黄酥脆，内里依旧细嫩如凝脂，再配以多种调料和高汤炖制而成的美食。

4、甜皮鸭：这是乐山的传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。甜皮鸭色泽金黄，口感层次分明，是一道不可错过的美味。可以在乐山市区的老字号餐馆找到这道菜。内江米粉：虽然名为内江米粉，但在乐山也非常流行。这种米粉细腻柔滑，通常搭配猪肉、黄豆、酸菜等食材，再加入特制的红油汤底，味道鲜美。

5、乐山值得推荐的十大特色美食乐山甜皮鸭：甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎，在全国也有众星捧月的待遇。

1、第二家店介绍：涮肉庄涮肉庄是一家集低价与美味于一身的店面，其位于市区某个角落，凭借其价格优势吸引了不少消费者。

2、李记烤肉：这家店位于乐山市的一条繁华街道上，是当地年轻人的夜宵圣地。他们的烤肉口感鲜嫩，调料丰富，尤其是烤羊肉串和烤鸡翅，味道非常好。刘记烤鱼：这家店位于乐山市的一条河边，环境优美，气氛浪漫。他们的烤鱼口感鲜美，鱼肉鲜嫩，调料独特，尤其是麻辣烤鱼，深受食客们的喜爱。

3、高台寺豆腐脑高台寺豆腐脑是乐山的另一特色小吃，以其细腻的口感和丰富的调料而受到食客的喜爱。在乐山的高台寺附近，有一家非常有名的豆腐脑店，这里的豆腐脑选用优质黄豆制作，搭配上特制的辣椒油、花椒油、酱油等调料，味道鲜美无比。乐山烧烤乐山的夜晚，是烧烤的世界。

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