文章阐述了关于秦乐山钵钵鸡，以及正宗乐山钵钵鸡的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
乐山小吃哪家好?
1、张公碗是乐山非常有名的一家老字号餐馆，以其传统的乐山小吃和地道的川菜闻名。这里的招牌菜包括豆腐脑、牛肉丸子、夹江鸡等。豆腐脑细腻滑嫩，配上秘制的辣椒油和各种调料，味道鲜美无比。
2、乐山钵钵鸡 叶婆婆钵钵鸡 地址：东大街41号 无人不知、不人不晓的叶婆婆，开了40多年，从路边摊经营成连锁店，从乐山走向全国，早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚，一到节假日更不得了，排队排到天荒地老，本地人都要绕道走。
3、第一个品牌店是“赖汤圆”。这家店的特色就是它的汤圆，汤圆外脆内软，馅料丰富，口感非常美妙。除了汤圆，这家店的小吃还包括了花卷、蒸饺、糍粑等等，都非常好吃。第二个品牌店是“老妈兔丁面”。
4、以下是一些乐山特色好吃的餐厅：乐山跷脚牛肉：跷脚牛肉是乐山市特色小吃之一，餐厅位于乐山市市中区人民南路。跷脚牛肉的特点是牛肉鲜嫩、口感细腻，配上乐山特色的辣椒酱和花椒，味道非常好。
5、张公桥美食街 张公桥美食街，这条每个乐山人都知道最资格的美食街，美食种类是最齐全的，从小吃到正餐再到宵夜，保证你从早吃到晚，三天不重样。对于外地人来说：“不到张公桥就别说自己来过乐山。
6、而且，王婆大虾的环境也非常优雅，是朋友聚会的好地方。再来说说“老李凉粉”。这家店的凉粉口感独特，既有弹性又不失滑嫩，配上店家自制的辣椒油和花生碎，味道绝佳。而且，老李凉粉的价格非常亲民，是大众化的美食。
嘉州的简介
嘉州（北周、隋、唐）即今四川省乐山地区，历史上曾叫南安县（汉-北周）、平羌郡（北周）、嘉定府（宋、清）、嘉定路（元）、嘉定州（明），位于四川盆地西南部，北距省会成都一百二十余公里。
嘉州即今四川省乐山市，位于四川盆地西南部，北距省会成都一百二十余公里。乐山城坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交汇处，是国家历史文化名城和重点风景旅游城市。
春秋时期蜀王开明故治。清雍正十二年（公元1734年）复升为嘉定府，并在府治置乐山县，取城西南五里“至乐山”为名，“乐山”之名沿用至今。1950年，设乐山专区。
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